Sekret długowieczności - Zielona Herbata

Sekret długowieczności ukryty jest w filiżance zielonej herbaty. Zielona herbata jest jednym z najpopularniejszych napojów świata, występuje chyba w każdym zakątku świata. Od wieków uważna jest za cudowny napój, dzięki swoim właściwościom wspomaga procesy odchudzania i oczyszczania organizmu, korzystnie wpływa na zdrowie. Czy wpływa zatem na długowieczność?

W czym tkwi sekret tego zielonego napoju?

Zielona herbata nie bez powodu jest nazywana „napojem młodości”. Od wieków Japończycy twierdzą, że wypicie 4-10 filiżanek tego naparu korzystnie wpływa na zdrowie a także wpływa na długowieczność. Udowodniono, że regularne picie naparu z zielonej herbaty wydłuża życie średnio o 3 lata. Zielona herbata jest bogata w witaminy i minerały, dzięki którym ma większe właściwości antyoksydacyjne – co również wiąże się z opóźnieniem procesów starzenia.

Wielokrotne badania nad właściwościami zielonego naparu jednoznacznie wykazują, że pomaga ona w ochronie mózgu przed procesami demencji starczej. Jej właściwości są szczególnie ważne przy chorobie Alzheimera, gdzie istotną rolę odgrywają nadtlenek wodoru i beta-amyloid, z którymi łączą się zawarte w zielonej herbacie polifenole. To im właśnie przypisuje się zbawienny wpływ zielonej herbaty, są to substancje stanowiące naturalny system obronny rośliny przed szkodliwymi grzybami i bakteriami. Pomagają zwalczać patogeny, które mogłyby wpłynąć na obumieranie rośliny. Zwane są też katechinami a ich dobroczynne właściwości mają znaczenie także dla ludzkiego organizmu, są uznawane za jedne z najsilniej działających substancji spożywanych o właściwościach antyoksydacyjnych.

Szereg badań wskazuje też, że jest ważnym sprzymierzeńcem osób walczących z chorobami nowotworowymi, gdyż polifenole przyczyniają się do apoptozy (obumierania) komórek nowotworowych, jednocześnie utrudniając powstawanie nowych naczyń krwionośnych wokół guza (angiogenezy), co utrudnia jego prawidłowe odżywienie, wzrost a także możliwość przerzutów.

Istnieje wiele gatunków i rodzajów zielonej herbaty. Może być kombinacją liści oraz różnych dodatków, wiele z nich skrada nasze serca. Popularne jest połączenie z imbirem i cytryną albo zielona z owocem pigwy czy granatem. Rodzaje zielonej herbaty mogą różnić się zawartością kofeiny, intensywnością smaku i zapachu, co zależy od jej rodzaju, pory roku a nawet poru dnia, w której są zbierane liście. Istotnym czynnikiem jest również region świata i strefa klimatyczna, skąd pochodzą.

Aby zielona herbata nie straciła swoich cudownych właściwości ważny jest odpowiedni sposób parzenia. Do jej przygotowania idealna będzie miękka woda pozbawiona wapnia i chloru, warto przefiltrować wodę albo użyć butelkowej do sporządzenia naparu. Przygotowaną wcześniej herbatę, w zależności od indywidualnych preferencji (może być to ekspresowa w torebkach lub liściasta, którą musimy uprzednio odmierzyć i wsypać do zaparzacza), zalewamy wodą o temp. Ok 80 i parzymy min. 5 minut (idealny czas parzenia to 8-10 min). Liście zielonej herbaty możemy parzyć wielokrotnie, bez utraty jej cennych składników. Należy tylko pamiętać, że napar z pierwszego parzenia zawiera najwięcej pobudzającej teiny, więc jeśli planujecie picie herbaty przed snem to polecamy wybierać tę z drugiego parzenia.

Smakoszom polecamy nasze herbaciane bombonierki, znajdziecie w nich 6 różnych wariantów zielonej herbaty i będziecie mogli cieszyć się różnorodnością.